Recetas Vegetarianas

La excelencia está en la diversidad y el modo de progresar es conocer y comparar las diversidades de productos, culturas y técnicas

Alain Ducasse

Recetas de comida

  • Crispy Vegan Burger

    Crispy Vegan Burger

    Hoy traigo otra hamburguesa, pero esta es diferente ¡tiene un rebozado crujiente! Es muy fácil de hacer, a base de alubias y avena y con panko para rebozar, pero si queréis la receta completa de esta crispy vegan burger ¡seguid leyendo! INGREDIENTES (3-4 HAMBURGUESAS): PREPARACIÓN Para hacer estas crispa vegan burger, empezaremos cortando la cebolla… Leer más »Crispy Vegan Burger


  • Creppes veganas de vainilla

    Creppes veganas de vainilla

    INGREDIENTES 1 taza y 1/4 de harina de trigo 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 taza de leche de avena Mantequilla de frutos secos 5 cucharas soperas de vainilla líquida 1/2 cucharadita de canela 2 cucharadas soperas de sirope de ágave Aceite de oliva Toppings: Helado (puedes hacerlo congelando dos bananas y triturándolas) Chocolate… Leer más »Creppes veganas de vainilla


  • ENSALADA DE PERAS GLASEADAS

    ENSALADA DE PERAS GLASEADAS

    Ingredientes: Preparación de la Ensalada de peras glaseadas


  • Ensalada con dulce de membrillo y peras

    Ensalada con dulce de membrillo y peras

    INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):  PREPARACIÓN (20′):  VARIANTES: 


  • TARTALETAS DE MANZANA CON FRUTOS SECOS Y MIEL

    INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):  PREPARACIÓN (15′ + 10′ DE COCCIÓN): 


  • CRUASANES VEGANOS CASEROS EN FREIDORA DE AIRE

    CRUASANES VEGANOS CASEROS EN FREIDORA DE AIRE

    INGREDIENTES Masa de hojaldre vegana (lee arriba los detalles) Margarina vegetal Edulcorante: puedes usar solo sirope (de Ágave, de arroz…) o utilizar sirope para el exterior y edulcorante en grano para el interior. *Necesitaremos papel de horno, que suele venir con la propia masa de hojaldre. PASO A PASO


  • PANINI VEGANO EN PAN DE MOLDE

    PANINI VEGANO EN PAN DE MOLDE

    INGREDIENTES Pan de molde 3 patatas pequeñas 2 dientes de ajo Levadura nutricional 2 o 3 Champiñones Agua Aceite de oliva Salsa de tomate Albahaca Cebolla en copos Sal PASO A PASO Y listo para comer


  • Tortilla de Patata vegana

    Tortilla de Patata vegana

    Ingredientes: Elaboración: Pelamos las patatas y las cortamos en láminas finas. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Calentamos abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén y freímos a fuego suave ambos ingredientes durante unos 30 minutos con la sartén tapada. Removemos de vez en cuando. En un recipiente hondo y amplio… Leer más »Tortilla de Patata vegana


  • Como hacer FALAFEL

    Como hacer FALAFEL

    El falafel es un platillo tradicional árabe, el cual se disfruta en diversos países de medio oriente y hasta en la India. Este platillo consiste en pequeñas croquetas preparadas con garbanzo o habas, aunque su preparación varía de acuerdo al país o región. En el continente americano se dio a conocer gracias a la migración… Leer más »Como hacer FALAFEL


  • Nachos con guacamole

    Muy sencillo de realizar Ingredientes: Nachos (puedes comprar los que más te gusten) 1 Aguacate. 1 Tomate. 1/2 Cebolla. Zumo de 1/2 limón. Sal. Lo primero es abrir el aguacate y luego sacáis la carne con una cucharilla, sale muy fácil, como si fuese un kiwi. Después laváis bien el tomate, quitáis la parte de… Leer más »Nachos con guacamole