TARTALETAS DE MANZANA CON FRUTOS SECOS Y MIEL

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS): 

• 1 placa de hojaldre de unos 150 g
• 3 manzanas
• 40 g de nueces de macadamia
• 40 g de almendras tostadas
• 30 g de nueces del Brasil
• 2 cucharadas de miel
• zumo de medio limón 

PREPARACIÓN (15′ + 10′ DE COCCIÓN): 

1. Extiende el hojaldre y corta cuatro círculos para forrar cuatro moldes de tartaleta individuales. Engrasa ligeramente estos moldes, extiende la pasta, traslada a los moldes y aprieta contra las paredes. Finalmente, pincha con un tenedor para evitar que suba durante la cocción
2. Mientras reposa la pasta, peln las manzanas, descorazona y corta a medias lunas finas; mezcla con un poco de zumo de limón y la mitad de la miel.
3. Reparte la manzana entre las cuatro tartaletas y decora por encima con los frutos secos. Cubre los moldes con papel de aluminio y cuece unos diez minutos en el horno precalentado a 190 ºC. Una vez fuera del horno, rocía con el resto de la miel.