INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
- 1 placa de hojaldre de unos 150 g
- 3 manzanas
- 40 g de nueces de macadamia
- 40 g de almendras tostadas
- 30 g de nueces del Brasil
- 2 cucharadas de miel
- zumo de medio limón
PREPARACIÓN (15′ + 10′ DE COCCIÓN):
- Extiende el hojaldre y corta cuatro círculos para forrar cuatro moldes de tartaleta individuales. Engrasa ligeramente estos moldes, extiende la pasta, traslada a los moldes y aprieta contra las paredes. Finalmente, pincha con un tenedor para evitar que suba durante la cocción
- Mientras reposa la pasta, peln las manzanas, descorazona y corta a medias lunas finas; mezcla con un poco de zumo de limón y la mitad de la miel.
- Reparte la manzana entre las cuatro tartaletas y decora por encima con los frutos secos. Cubre los moldes con papel de aluminio y cuece unos diez minutos en el horno precalentado a 190 ºC. Una vez fuera del horno, rocía con el resto de la miel.