INGREDIENTES
Tallarines
1/2 boniato
600ml de Nata vegetal (yo usé la Almond nature de Ecomil)
Setas variadas (shiitake y champiñones)
1 Cebolla
Aceite de oliva
Sazonador sabor “bacon”
Ajo en polvo
Pimienta
Perejil
Sal
PASO A PASO
- Empezaremos laminado muy fino el boniato pelado. Yo hice uso de una mandolina con cuchilla para hacerlo más rápido y preciso. Después, con un cuchillo lo corté en pequeños rectángulos.
- Seguidamente, en una sartén lo salteamos durante un par de minutos con aceite de oliva.
- Añadimos entre 1 y 2 cucharadas soperas del sazonador de Bacon. Y más si quieres.
- Removemos y añadimos la cebolla y las setas picadas.
- Salteamos hasta dorar y añadimos los 600 ml de nata vegetal, removemos y añadimos un toque de pimienta, un toque de perejil, ajo en polvo y sal al gusto.
- Removemos y dejamos a fuego medio, hasta reducir ligeramente.
- Para terminar, mezclamos con los tallarines ya cocidos y servimos caliente ¡A disfrutar!
®ARHATSOUL