INGREDIENTES
1 caja de Heura en bocados originales
Pimentón dulce
Pimentón picante
Harina de trigo
Panko (lo encontrarás en la sección de harinas, yo lo compro en Cónsum)
No-egg o harina de garbanzo
Agua
Aceite de girasol
PASO A PASO
- Empezaremos descongelando la caja de bocados de Heura.
- Seguidamente, las sazonamos con pimentón dulce y un toque de pimentón picante y mezclamos bien.
- Ahora, preparamos un bol pequeño con 2 cdas de harina de garbanzo o no-egg. Añadimos 1 cdita pequeña de pimentón dulce y 1/2 de taza de agua.
- Mezclamos bien hasta que no queden grumos.
- Ahora, por otra parte, preparamos un bol con harina de trigo y otro bol con abundante panko.
- Cogemos los bocados de Huera y los sumergimos bien en la mezcla de agua. Seguidamente lo pasamos por harina, para rebozar bien. Volvemos a sumergir en la mezcla de agua y ahora lo pasamos por panko y, sin volver a mojar, por harina.
- Repetimos este proceso hasta terminar con todos los bocados de Heura.
- Ahora, en una sartén preferentemente antiadherente, ponemos 2 dedos de aceite de girasol y calentamos a fuego medio, hasta que el aceite empiece a burbujear.
- Después, incorporamos las lágrimas de «pollo» (heura) en la sartén hasta dorar por ambos lados, retiramos.
- Y listo para comer! Puedes servirlos con alguna salsa o hummus para mojar.