Lagrimas de pollo vegetal.

INGREDIENTES

1 caja de Heura en bocados originales

Pimentón dulce

Pimentón picante

Harina de trigo

Panko (lo encontrarás en la sección de harinas, yo lo compro en Cónsum)

No-egg o harina de garbanzo

Agua

Aceite de girasol

PASO A PASO

1. Empezaremos descongelando la caja de bocados de Heura.
2. Seguidamente, las sazonamos con pimentón dulce y un toque de pimentón picante y mezclamos bien.
3. Ahora, preparamos un bol pequeño con 2 cdas de harina de garbanzo o no-egg. Añadimos 1 cdita pequeña de pimentón dulce y 1/2 de taza de agua.
4. Mezclamos bien hasta que no queden grumos.
5. Ahora, por otra parte, preparamos un bol con harina de trigo y otro bol con abundante panko.
6. Cogemos los bocados de Huera y los sumergimos bien en la mezcla de agua. Seguidamente lo pasamos por harina, para rebozar bien. Volvemos a sumergir en la mezcla de agua y ahora lo pasamos por panko y, sin volver a mojar, por harina.
7. Repetimos este proceso hasta terminar con todos los bocados de Heura.
8. Ahora, en una sartén preferentemente antiadherente, ponemos 2 dedos de aceite de girasol y calentamos a fuego medio, hasta que el aceite empiece a burbujear.
9. Después, incorporamos las lágrimas de «pollo» (heura) en la sartén hasta dorar por ambos lados, retiramos.
10. Y listo para comer! Puedes servirlos con alguna salsa o hummus para mojar.