Aprende como hacer una hamburguesa de garbanzo en unos sencillos pasos.
Comenzamos
- Cebolla 1/4 unidad
- Diente de ajo 1
- Pimiento rojo 1/4 unidad
- Garbanzo en conserva 1/2 bote grande
- Comino en polvo 1/2 cucharadita
- Pan rallado 1 cucharadita
- Harina de avena
- Cúrcuma 1/2 cucharadita
- Jengibre en polvo 1/2 cucharadita
- Aceite de oliva 4 cucharadas
Pasos:
- Lava bien los garbanzos para quitar el sabor a conserva. Tritúralos con ayuda de la picadora. Echa en un bol.
- Tritura en la picadora, sin lavar, el ajo y la cebolla pelados, y el trozo de pimiento bien lavado. Echa junto con los garbanzos.
- Añade el comino, la cúrcuma, el jengibre, la harina y mezcla bien hasta tener una masa homogénea. Forma hamburguesas con esta mezcla y mételas en la nevera durante un rato para que la masa adquiera consistencia.
- Pasado un rato saca de la masa de la nevera, comienza a hacer con la masa hamburguesas y pásalas por pan rallado.
- Echa el aceite en un sartén y pon a fuego medio. Cuando esté caliente, haz las hamburguesas por ambos lados hasta dorar. Sírvelas con la guarnición que prefieras o métela en pan como una hamburguesa tradicional.
®ARHATSOUL